کیک روغن زیتون با رزماری و لیمو

کیکی مغذی و لذیذ.

(برای ۱۶ نفر؛ هر نفر: ۱ برش کیک)

مواد لازم

اسپری روغن

۲ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (الک شده)

۳ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

½ ۱ قاشق غذاخوری رزماری (ریز خردشده)

۲ قاشق چای­خوری بیکینگ پودر

½ قاشق چای­خوری جوش شیرین

½ قاشق چای­خوری نمک

½ ۱ لیوان شکر

½ لیوان روغن زیتون

½ لیوان شیر (کم چرب)

۲ قاشق چای­خوری پوست لیمو (رنده شده)

¼ لیوان آب لیموی تازه

¾ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

۳ عدد تخم­مرغ

۱ لیوان پودر قند

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

چند شاخه برگ رزماری (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) قالب مربعی شکلی (۲۵ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید و ۲ قاشق غذاخوری آرد را کف آن بپاشید.

۳) آرد الک شده و ۴ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید.

۴) شکر و ۶ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و با همزن برقی روی سرعت کم به مدت ۲ دقیقه هم بزنید. سپس مخلوط آرد را اضافه کنید و همچنان هم بزنید.

۵) خمیر کیک را داخل قالب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس چنگالی را داخل کیک فرو کنید و اگر تمیز بیرون آوردید کیک شما آماده است. حالا بگذارید کیک شما ۱۵ دقیقه خنک شود. سپس آن را از داخل قالب بیرون بیاورید. پودر قند و ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو را با هم مخلوط کنید و روی کیک بریزید. اگر دوست داشتید چند شاخه رزماری بگذارید و بعد کیک را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۶۵

چربی: ۷.۹ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۳ گرم

پروتئین: ۳.۹ گرم

کربوهیدرات: ۴۵.۱ گرم

فیبر: ۰.۷ گرم

کلسترول: ۴۰ میلی­گرم

آهن: ۱.۳ میلی­گرم

سدیم: ۲۱۱ میلی­گرم

کلسیم: ۲۰ میلی­گرم