سالاد سیب و کلم بروکلی

سالادی سالم و لذیذ.

(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ¾ لیوان)

مواد لازم

½ ۲ قاشق غذاخوری شکر

۶ قاشق غذاخوری سرکه سیب

۲ قاشق غذاخوری خردل

۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا

½ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

¼ قاشق چای­خوری نمک

۶۵۰ گرم کلم بروکلی

¼ ۱ لیوان سیب (خردشده)

¼ لیوان پیاز شیرین (ریز خردشده)

طرز تهیه:

۱) در کاسه بزرگی ۶ ماده اول را بریزید و خوب هم بزنید.

۲) کلم بروکلی را به قطعات حدودا ۴ سانتیمتری خرد کنید و در کاسه بزرگ چاشنی سرکه بریزید. سیب و پیاز را هم اضافه کنید و هم بزنید. سالاد آماده سرو است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۷۲

کالری به دست آمده از چربی: ۳۰%

چربی: ۲.۴ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۲ ­گرم

پروتئین: ۲.۸ گرم

کربوهیدرات: ۱۱.۶ گرم

فیبر: ۳ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۰.۷ میلی­گرم

سدیم: ۱۹۶ میلی­گرم

کلسیم: ۳۸ میلی­گرم