مافین گوشت چرخ کرده

این مافین­ها شما را خوشحال می­کنند.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۲ عدد مافین)

مواد لازم

۱ قاشق چای­خوری روغن زیتون

۱ لیوان پیاز (ریز خرد شده)

½ لیوان هویج (ریز خرد شده)

۱ قاشق چای­خوری پونه خشک

۲ حبّه سیر (ریز خرد شده)

۱ لیوان سس کچاپ (تقسیم شود)

۷۵۰ گرم گوشت گاو (چرخ­کرده) (کمی چرب باشد)

۱ لیوان نان سفید خشک (پودرشده)

۲ قاشق غذاخوری خردل

۱ قاشق چای­خوری سس فلفل

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۲ عدد تخم مرغ بزرگ

اسپری روغن

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید و بگذارید گرم شود. پیاز، هویج، پونه و سیر را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. ماهی­تابه را کنار بگذارید تا مخلوط خنک شود.

۳) مخلوط پیاز، ½ لیوان سس کچاپ و ۵ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید. سپس تخم مرغ ها را داخل کاسه بشکنید و مواد را هم بزنید.

۴) مخلوط گوشت را خوب ورز دهید. ۱۲ قالب مافین را با اسپری روغن چرب کنید و مخلوط گوشت را داخل آنها بریزید. روی هر مافین، ۲ قاشق چای­خوری سس کچاپ بریزید. قالب­ها را به مدت ۲۵ دقیقه در فِر قرار دهید تا مافین­های گوشتی شما آماده شوند. آنها را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. نوش جان.

اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۷۶

کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%

چربی: ۸.۶ گرم

چربی اشباع شده: ۳ گرم

پروتئین: ۲۸.۷ گرم

کربوهیدرات: ۲۱.۷ گرم

فیبر: ۱.۸ گرم

کلسترول: ۱۳۱ میلی­گرم

آهن: ۳.۹ میلی­گرم

سدیم: ۷۵۹ میلی­گرم

کلسیم: ۴۸ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید