سوپ آرگولا

سوپی سالم و مغذی.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان سوپ)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ عدد پیاز متوسط (خردشده)

۲ حبه سیر (خردشده)

۱ قاشق چای­خوری آرد ذرت

۶ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک)

½ لیوان شیر جوشیده (کم چرب)

۳۰۰ گرم برگ آرگولای کوچک

¼ لیوان انواع سبزیجات (خردشده) (نعناع، جعفری، ترخان، تره)

۴ قاشق غذاخوری ماست

۲ قاشق غذاخوری تره (خردشده)

طرز تهیه:

۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید. روغن زیتون را اضافه کنید تا گرم شود. پیاز و سیر را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. حالا آرد ذرت را بریزید. آب گوشت مرغ و شیر را اضافه کنید و بگذارید به مرحله جوشیدن برسد. برگ­های آرگولا و مخلوط سبزیجات را اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ۵ دقیقه بپزند. با گوش­کوب برقی سوپ را هم بزنید تا پوره شود. سپس آنها را داخل کاسه­های سرو بریزید و روی هر کاسه را با ۲ قاشق چای­خوری ماست و ۱ قاشق چای­خوری تره خردشده تزئین کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۸۸

چربی: ۳.۹ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۱ گرم

پروتئین: ۶ گرم

کربوهیدرات: ۸ گرم

فیبر: ۱ گرم

کلسترول: ۵ میلی­گرم

آهن: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۱۱۱ میلی­گرم

کلسیم: ۰.۰ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید