فتوچینی با سس آلفردو
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۴ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)
مواد لازم
۳۶۰ گرم فتوچینی
۱ ساقه کلم بروکلی
½ ۱ لیوان شیر (بدون چربی)
۱ قاشق غذاخوری کره
۱ قاشق غذاخوری آرد سفید (الک شده)
¾ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده)
½ قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه:
۱) فتوچینی را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید.
۲) قابلمه متوسطی را پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. کمی هم نمک اضافه کنید. کلم بروکلی را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. سپس بگذارید ۳ دقیقه بپزند و بعد آنها را آبکش کنید.
۳) قابلمه بزرگی را روی حرارت کم قرار دهید. کره و شیر را داخل قابلمه بریزید و بگذارید گرم شوند. سپس آرد را اضافه کنید و مخلوط را حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و پنیر پارمزان و نمک را اضافه کنید حالا قابلمه را دوباره روی حرارت کم قرار دهید و کلم بروکلی و فتوچینی را بریزید و هم بزنید تا غذای شما گرم شود. برای سرو از کمی پارمزان درشت رنده شده استفاده کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۴۵
کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%
چربی: ۹ گرم
چربی اشباعشده: ۵ گرم
پروتئین: ۲۲ گرم
کربوهیدرات: ۷۲ گرم
فیبر: ۴ گرم
کلسترول: ۲۳ میلیگرم
آهن: ۳ میلیگرم
سدیم: ۵۶۸ میلیگرم
کلسیم: ۳۱۲ میلیگرم
