ساندویچ استیک و پیاز

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد ساندویچ)

مواد لازم

استیک:

¾ لیوان نوشابه کولا

۲ قاشق غذاخوری سرکه قرمز

۱ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (درشت خردشده)

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری فلفل چیلی

۴ حبه سیر (له شده)

۱ عدد برگ بو (له شده)

۱ عدد استیک (۷۵۰ گرم)

چاشنی:

¾ لیوان برگ آرگولا (ریز خردشده)

½ لیوان سس مایونز (کم چرب)

بقیه مواد:

اسپری روغن

۶ حلقه پیاز (قطر ¼ ۱ سانتیمتر)

۶ عدد نان همبرگر (۶۰ گرم)

۱۲ حلقه گوجه­فرنگی (قطر کمتر از ۱ سانتیمتر)

طرز تهیه:

۱) برای تهیه استیک، ۷ ماده اول را داخل کیسه پلاستیکی بزرگی بریزید و هم بزنید. سپس گوشت استیک را اضافه کنید و در کیسه را ببندید. کیسه را ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید و در این مدت گاهی کیسه را تکان دهید. گوشت استیک را بیرون بیاورید و کنار بگذارید. مواد داخل کیسه را داخل کاسه مناسب ماکروویو بریزید و به مدت ۲ دقیقه داخل ماکروویو با درجه حرارت بالا قرار دهید تا جوش بیاید. سپس کاسه را کنار بگذارید.

۲) گریل اجاق گاز را روشن و آماده کنید.

۳) برای تهیه چاشنی، برگ­های آرگولا را با سس مایونز مخلوط کنید و کنار بگذارید.

۴) صفحه فلزی گریل اجاق گاز را با اسپری روغن چرب کنید. سپس استیک را روی آن قرار دهید و هر طرفش را حداقل ۸ دقیقه گریل کنید تا بپزد. گوشت استیک را بردارید و رویش را با فویل آلومینیومی بپوشانید (۵ دقیقه).

۵) حلقه­‌های پیاز را روی صفحه گریل بگذارید و هر طرفشان را ۴ دقیقه گریل کنید. روی آنها از مخلوط طعم­دار کردن گوشت استیک که گرم کرده بودید بریزید. نان­های همبرگر را هم برش دهید و از سمت داخل روی صفحه فلزی بگذارید و گریل کنید (۲ دقیقه).

۶) گوشت استیک را به صورت نوارهای باریک برش دهید. ۲ قاشق غذاخوری از چاشنی را روی بخش داخلی نیمی از نان­ها بمالید. سپس برش­های گوشت استیک، گوجه­فرنگی و پیاز را قرار دهید و بعد برش دوم نان­ها را قرار بدهید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۱۷

کالری به دست آمده از چربی: ۲۴%

چربی: ۱۱ گرم

چربی اشباع­شده: ۳.۳ گرم

پروتئین: ۳۰.۵ گرم

کربوهیدرات: ۴۹.۱ گرم

فیبر: ۳.۲ گرم

کلسترول: ۳۸ میلی­گرم

آهن: ۳.۹ میلی­گرم

سدیم: ۷۴۷ میلی­گرم

کلسیم: ۱۰۴ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید