غذای برنج سرخ شده و میگو

این غذای سنتی، ریشه در آسیا دارد.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ⅓ ۱ لیوان)

مواد لازم

۲ قاشق غذاخوری آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

۱ قاشق غذاخوری سرکه برنج

۱ قاشق غذاخوری سویا سس

۱ قاشق چای­خوری روغن کنجد

½ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری پودر فلفل سیاه

۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی

۲ عدد تخم مرغ بزرگ (همزده)

۲ لیوان پیاز (خرد شده)

۱ قاشق غذاخوری زنجفیل تازه (ریز خرد شده)

۵ لیوان برنج (پخته شده)

۵۰۰ گرم میگو (پخته شده و خرد شده)

۳۰۰ گرم کنسرو نخود فرنگی

طرز تهیه:

۱) در کاسه متوسطی ۶ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سپس، روغن نباتی را اضافه کنید و بگذارید گرم شود. حالا تخم مرغ ها را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه به حال خود بگذارید. بعد، پیاز و زنجفیل را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. پس از آن، برنج، میگو و نخود فرنگی را بریزید و ۳ دقیقه دیگر هم تفت دهید. در پایان، مخلوط آب گوشت مرغ را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا غذای شما آماده سِرو شود. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۸۰

کالری به دست آمده از چربی: ۱۹%

چربی: ۷.۹ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۷ گرم

پروتئین: ۲۰.۸ گرم

کربوهیدرات: ۵۳.۳ گرم

فیبر: ۱.۷ گرم

کلسترول: ۱۸۴ میلی­گرم

آهن: ۴.۸ میلی­گرم

سدیم: ۵۲۷ میلی­گرم

کلسیم: ۸۳ میلی­گرم