پای کدوسبز

این یک پای گیاهی و سالم است.

(برای ۶ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۱۰ دقیقه)

مواد لازم

۳ لیوان کدوسبز (رنده شده)

۱ عدد پیاز کوچک (خرد شده)

۱ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

۱ لیوان پنیر چدار (رنده شده)

۳ عدد تخم مرغ (همزده)

¼ لیوان روغن نباتی

۴ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان (رنده شده)

۲ قاشق چای­خوری برگ ریحان تازه (خرد شده)

۱ قاشق چای­خوری بیکینگ پودر

۱ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) تمام مواد را داخل کاسه بزرگی ریخته و هم بزنید (۱ قاشق غذاخوری از پنیر پارمزان را نگه دارید). سپس، مخلوط کدوسبز را داخل قالب دایره­ای پای (قطر ۲۵ سانتیمتر) بریزید و صاف کنید. قالب را بین ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فِر قرار دهید تا پای شما آماده شود. پس از خنک شدن، بقیه پنیر پارمزان را روی پای بپاشید و آن را سِرو کنید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۵۵

کالری به دست آمده از چربی: ۱%

چربی: ۱۸ گرم

چربی اشباع شده: ۶ گرم

پروتئین: ۱۲ گرم

کربوهیدرات: ۲۰ گرم

فیبر: ۱ گرم

کلسترول: ۱۲۲ میلی­گرم

آهن: ۲ میلی­گرم

سدیم: ۷۲۳ میلی­گرم

کلسیم: ۲۵۵ میلی­گرم