شیرینی دانه کاج
دسری سالم و لذیذ.
(۲۵ عدد شیرینی؛ هر نفر: ۱ عدد)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۵۵ دقیقه)
مواد لازم
⅔ لیوان (۸۰ گرم) آرد کیک (نوع کارخانهای) (الک شده)
½ لیوان پودر قند
¼ لیوان آرد ذرت
⅝ قاشق چایخوری نمک (تقسیم شود)
۹۰ گرم پنیر خامهای (بدون چربی)
۲ قاق غذاخوری کره
اسپری روغن
¾ لیوان شربت افرا
⅓ لیوان شکر
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۲ عدد تخممرغ بزرگ
½ لیوان دانه کاج
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) آرد الک شده را همراه با پودر قند، آرد ذرت و ⅛ قاشق چایخوری نمک داخل کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. سپس پنیر خامهای و کره را اضافه کنید و با دو عدد چنگال با بقیه مواد هم بزنید تا خمیر زبری به دست بیاید. قالب فلزی مربعی شکلی (به قطر ۲۳ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید و خمیر را داخلش بریزید و صاف کنید. قالب را به مدت ۱۸ دقیقه داخل فر قرار دهید تا شیرینی پخته و طلایی رنگ شود.
۳) حرارت فر را کاهش دهید و روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
۴) شربت افرا و ۲ ماده بعدی را داخل کاسه متوسطی بریزید. بعد تخممرغها را بشکنید و داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید. سپس دانههای کاج را اضافه کنید. حالا مخلوط شربت افرا را روی شیرینی بریزید. دانههای کاج باید سطح شیرینی را بپوشانند. ½ قاشق چایخوری نمک باقیمانده را روی شیرینی بپاشید. قالب را این بار به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا شیرینی آماده شود. پس از خنک شدن، شیرینی را برش دهید و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۹۹
چربی: ۳.۲ گرم
چربی اشباعشده: ۰.۹ گرم
پروتئین: ۱.۷ گرم
کربوهیدرات: ۱۶.۲ گرم
فیبر: ۰.۲ گرم
کلسترول: ۱۸ میلیگرم
آهن: ۰.۵ میلیگرم
سدیم: ۸۷ میلیگرم
کلسیم: ۲۵ میلیگرم
