کیک هلو

یک کیک لذیذ.

(برای ۹ نفر؛ هر نفر: ۱ برش کیک)

مواد لازم

۳ لیوان هلو (باریک ورقه شده)

۱ قاشق غذاخوری شکر

۱ قاشق چای­خوری آرد ذرت

۱ قاشق چای­خوری آب لیمو

اسپری روغن

⅔ لیوان شکر

¼ لیوان کره (نرم شده)

۲ قاشق چای­خوری پوست لیمو (رنده شده)

۱ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

۱ عدد تخم مرغ

¼ ۱ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

۱ قاشق چای­خوری بیکینگ پودر

½ قاشق چای­خوری جوش شیرین

⅛ قاشق چای­خوری نمک

¾ لیوان شیر (کم چرب)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) در کاسه متوسطی ۴ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. کف و کناره های قالب کیک دایره­ای (قطر ۲۴ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید.

۳) در کاسه بزرگی ⅔ لیوان شکر و ۴ ماده بعدی را بریزید. همزن برقی را روی سرعت متوسط قرار داده و مواد را ۵ دقیقه هم بزنید. آرد و سه ماده بعدی را در کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. نیمی از مخلوط آرد را به مخلوط شکر اضافه کنید و هم بزنید. سپس، شیر را اضافه کنید. در پایان، بقیه مخلوط آرد را بریزید و هم بزنید تا خمیر کیک شکل بگیرد.

۴) مخلوط هلو را کف قالب کیک بریزید و صاف کنید. سپس، خمیر را روی هلوها بریزید. قالب را ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک آماده شود. اگر با فرو کردن چنگال، چیزی به آن نچسبید، کیک آماده است. بعد از خنک شدن کیک (۱۰ دقیقه)، قالب را برعکس کنید و کیک را بیرون بیاورید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۱۷

کالری به دست آمده از چربی: ۱۸%

چربی: ۶.۲ گرم

چربی اشباع‌­شده: ۳.۶ گرم

پروتئین: ۶.۱ گرم

کربوهیدرات: ۵۷.۳ گرم

فیبر: ۱.۷ گرم

کلسترول: ۳۹ میلی­گرم

آهن: ۱.۱ میلی­گرم

سدیم: ۳۰۷ میلی­گرم

کلسیم: ۱۵۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید