شکلات داغ مکزیکی

نوشیدنی سالم و لذیذ.

(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ⅔ لیوان)

مواد لازم

½ لیوان آب

⅓ لیوان عسل

۵ قاشق غذاخوری پودر کاکائوی تلخ

½ قاشق چای­خوری دارچین

⅛ قاشق چای­خوری جوزهندی

¼ قاشق چای­خوری نمک

۴ لیوان شیر (کم چرب)

۱ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

طرز تهیه:

۱) در قابلمه بزرگی ۶ ماده اول را بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا جوش بیاید. مخلوط را پیوسته هم بزنید. شیر و عصاره وانیل را به تدریج اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. وقتی مخلوط به مرحله حباب زدن رسید، نوشیدنی آماده سرو است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۱۷

کالری به دست آمده از چربی: ۲۳%

چربی: ۳ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۸ گرم

پروتئین: ۴.۸ گرم

کلسترول: ۱۰ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۱۹.۹ گرم

فیبر: ۱.۲ گرم

آهن: ۰.۶ میلی­گرم

سدیم: ۱۳۷ میلی­گرم

کلسیم: ۱۳۲ میلی­گرم