سالاد گیلاس، مرغ و گردو

یک سالاد دلچسب.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ¼ ۱ لیوان)

مواد لازم

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شود)

۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب

¾ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

¼ قاشق چای­خوری شکر

½ ۱ لیوان بلغور گندم (پخته شده)

¼ لیوان گردو (خردشده و بوداده شده)

۱۸۰ گرم سینه مرغ (بدون استخوان و بدون پوست) (رشته شده)

½ لیوان پیاز (خردشده)

۱ قاشق غذاخوری برگ آویشن (خردشده)

۱ لیوان گیلاس بدون هسته (هر کدام دو قسمت شوند)

۳۰ گرم برگ آرگولا

۶۰ گرم پنیر بز (خردشده)

طرز تهیه:

۱) در کاسه بزرگی ½ ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه، نمک، فلفل و شکر را بریزید و م بزنید. سپس، بلغور، گردو و مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید.

۲) ماهی­تابه متوسطی را روی حرارت متوسط قرار دهید. ½ ۱ قاشق چای­خوری روغن باقیمانده را به آن اضافه کنید. سپس پیاز و آویشن را بریزید و ۳ دقیقه تفت دهید. پس از آن، مخلوط بلغور را اضافه کنید و هم بزنید. حالا گیلاس و آرگولا را بریزید و هم بزنید. در پایان، پنیر را پاشیده و سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۹۷

چربی: ۲۰.۱ گرم

چربی اشباع­‌شده: ۴.۴ گرم

پروتئین: ۲۱ گرم

کربوهیدرات: ۳۷ گرم

فیبر: ۷ گرم

کلسترول: ۴۴ میلی­گرم

آهن: ۱ میلی­گرم

سدیم: ۵۷۰ میلی­گرم

کلسیم: ۴۹ میلی­گرم