سینه مرغ شکم‌پر و خوراک اسفناج

یک شام لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ عدد سینه مرغ و ½ لیوان اسفناج)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

¼ لیوان نان سفید خشک (پودرشده)

۲ قاشق غذاخوری برگ نعناع (خردشده)

۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری (خردشده)

۱۲۰ گرم پنیر بز

۲ عدد سینه مرغ (هر کدام ۳۶۰ گرم) (هر کدام دو قسمت شوند)

½ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود)

۴ قاشق چای­خوری روغن زیتون

¼ قاشق چای­خوری  پودر فلفل قرمز

۳۰۰ گرم برگ اسفناج

چند قاچ­ لیمو (اختیاری)

 طرز تهیه:

۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه حرارت بالا قرار دهید.

۲) در کاسه کوچکی ۴ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. سینه­های مرغ را به صورت افقی برش دهید تا شبیه کیسه شوند. سپس، در هر کیسه، ۲ قاشق غذاخوری مخلوط پنیر بریزید و با سیخی چوبی در آن را ببندید. حالا ¼ قاشق چای­خوری نمک باقیمانده را روی آنها بپاشید.

۳) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل ماهی تابه بریزید. سپس، مرغ ها را اضافه کرده و هر طرف آنها را ۲ دقیقه سرخ کنید. صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید و مرغ ها را روی آن بچینید. برای گریل آنها به ۸ دقیقه زمان نیاز است.

۴) ماهی­تابه را دوباره روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. حالا ۱ قاشق چای­خوری روغن زیتون باقیمانده، فلفل قرمز و برگ های اسفناج را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. در پایان، ¼ قاشق چای­خوری نمک باقیمانده را اضافه کنید. خوراک اسفناج را با سینه های مرغ شکم­پر سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۴۸

چربی: ۱۲.۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۵.۴ گرم

پروتئین: ۴۶.۸ ­گرم

کربوهیدرات: ۱۰.۷ ­گرم

فیبر: ۳.۷ ­گرم

کلسترول: ۱۱۲ میلی­گرم

آهن: ۴.۲ میلی­گرم

سدیم: ۵۷۹ میلی­گرم

کلسیم: ۱۱۴ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید