سینه مرغ کبابی با سالسای هندوانه

یک شام لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ عدد سینه مرغ و ۱ لیوان سالسا)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری برگ آویشن (خردشده)

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق چای­خوری پودر چیلی

¾ قاشق چای­خوری زیره

½ قاشق چای­خوری نمک

۳ حبه سیر (ریز خردشده)

۲ عدد سینه مرغ (هر کدام ۳۶۰ گرم) (هر کدام ۲ قسمت شوند)

اسپری روغن

۲ لیوان هندوانه (مکعبی خردشده)

۱ لیوان انبه (مکعبی خردشده)

¼ لیوان پیاز قرمز (ریز خردشده)

۲ قاشق غذاخوری برگ گشنیز (خردشده)

۲ قاشق غذاخوری فلفل تند (ریز خردشده)

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

½ قاشق چای­خوری شکر

¼ قاشق چای­خوری نمک

طرز تهیه:

۱) در کیسه پلاستیکی بزرگی ۶ ماده اول را بریزید و هم بزنید. سپس، مرغ­ها را اضافه کنید و در کیسه را ببندید. کیسه را برای ۴ ساعت در یخچال بگذارید. گاهی آن را تکان دهید.

۲) گریل اجاق گاز را روشن کنید. صفحه آن را با اسپری روغن چرب کنید و سینه های مرغ را روی آن بچینید. هر طرف مرغ­ها برای پخت به ۵ دقیقه زمان نیاز دارند.

۳) هندوانه و بقیه مواد را هم در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید. مخلوط هندوانه را با مرغ­ها سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۰۴

کالری به دست آمده از چربی: ۲۵%

چربی: ۸.۳ گرم

چربی اشباع­شده: ۱.۸ گرم

پروتئین: ۴۰.۷ ­گرم

کربوهیدرات: ۱۵.۹ ­گرم

فیبر: ۱.۵ ­گرم

کلسترول: ۱۰۸ میلی­گرم

آهن: ۱.۸ میلی­گرم

سدیم: ۵۴۰ میلی­گرم

کلسیم: ۴۴ میلی­گرم