سوپ پاستا با سبزیجات و پنیر پارمزان
سوپی سالم از آرژانتین.
(برای ۶ تا ۸ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)
مواد لازم
½ ۱۰ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چرب)
۳ لیوان برگ کلم (باریک ورقه شده)
۲۴۰ گرم ماکارونی رشتهای (خردشده)
۱۸۰ گرم پنیر پارمزان (ورقه شده)
۲ قاشق چایخوری آب لیموی تازه
دانههای فلفل قرمز (به میزان لازم) (اختیاری)
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت بالا قرار دهید و آب مرغ را اضافه کنید. پس از به جوش آمدن آب مرغ، کلمها را اضافه کرده و حرارت را کم کنید. بگذارید مخلوط شما ۲ دقیقه بپزد. حالا ماکارونی را اضافه کنید و بسته به نوع آن بین ۴ تا ۷ دقیقه بپزید.
۲) قبل از سرو، آب لیمو را به سوپ اضافه کنید. حالا سوپ را داخل کاسههای سرو بریزید و پنیر را اضافه کنید. در صورت تمایل، چند دانه فلفل قرمز هم بریزید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۳۶
کالری به دست آمده از چربی: ۲۲%
چربی: ۵.۸ گرم
چربی اشباعشده: ۴ گرم
پروتئین: ۱۹ گرم
کربوهیدرات: ۲۹ گرم
فیبر: ۴.۴ گرم
کلسترول: ۱۷ میلیگرم
سدیم: ۱۰۵۹ میلیگرم
