سالپیکان مرغ

غذایی سالم و لذیذ از آمریکای جنوبی.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان)

مواد لازم

۳ عدد سینه مرغ (هر کدام ۳۲۰ گرم) (هر کدام دو قسمت شوند)

۲ لیوان گوجه­فرنگی (خردشده)

½ لیوان پیاز (خردشده)

¼ لیوان برگ گشنیز (خردشده)

۶ عدد فلفل نیمه تند (ورقه شده)

⅓ لیوان سرکه سفید

۱ قاشق چای­خوری نمک

۱ قاشق چای­خوری روغن نباتی

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

¾ لیوان آووکادو (خردشده)

چند برگ کاهو

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سپس تا ارتفاع ۳ سانتیمتری ماهی تابه آب بریزید. پس از به جوش آمدن آب، مرغ ها را اضافه کنید و اجازه دهید ۸ دقیقه بپزند. حالا آنها را بیرون بیاورید و باریک برش دهید.

۲) مرغ، گوجه­‌فرنگی، گشنیز و فلفل نیمه تند را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید. حالا سرکه، نمک، روغن و فلفل سیاه را اضافه کنید. مخلوط سرکه را روی مخلوط مرغ بریزید و هم بزنید. قبل از سرو آووکادو را اضافه کنید. مخلوط مرغ را روی کاهوها بریزید و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۹۴

کالری به دست آمده از چربی: ۲۵%

چربی: ۵.۴ گرم

چربی اشباع­شده: ۱ گرم

پروتئین: ۲۸.۱ گرم

کربوهیدرات: ۸.۶ گرم

فیبر: ۲.۳ گرم

کلسترول: ۶۶ میلی­گرم

آهن: ۱.۹ میلی­گرم

سدیم: ۴۷۹ میلی­گرم

کلسیم: ۳۷ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید