۱) آب یکی از پرتقالها را بگیرید و داخل غذاساز بریزید. سپس، سیر، برگ گشنیز، فلفل سیاه، روغن زیتون، سرکه، زیره، تخم گشنیز و نمک را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا پوره شود.

۲) گوشت استیک را داخل کیسه پلاستیکی بزرگی بیاندازید. مخلوط گشنیز را به آن اضافه کنید. در کیسه را ببندید و کیسه را تکان دهید. حالا کیسه را برای حداقل ۱ ساعت (حداکثر ۱ روز) در یخچال بگذارید.

۳) گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید. درجه حرارت را روی متوسط رو به بالا قرار دهید. صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید. گوشت استیک را از کیسه پلاستیکی بیرون بیاورید و روی صفحه گریل قرار دهید. مدت زمان لازم برای پخت گوشت استیک ۱۲ دقیقه است. در این مدت زمان یک بار گوشت را پشت و رو کنید تا هر دو طرف آن کاملا بپزد.

۴) حالا گوشت استیک را برش دهید. پرتقال باقیمانده را نیز حلقه کنید. این غذا را با حلقههای پرتقال و کمی نمک سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۹۶

کالری به دست آمده از چربی:۵۱%

چربی: ۱۱ گرم

چربی اشباعشده: ۳.۳ گرم

پروتئین: ۱۷ گرم

کربوهیدرات: ۶ گرم

فیبر: ۱.۲ گرم

کلسترول: ۴۱ میلیگرم

سدیم: ۲۶۱ میلیگرم

غذای بین‌المللی