بستنی شکلاتی

یک دسر لذیذ آمریکایی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد بستنی)

مواد لازم

۱۰۵ گرم شکلات تخته ای تلخ (خردشده)

۱ بسته ژلاتین (بدون طعم)

۲ قاشق غذاخوری آب سرد

۱ لیوان شیر (پرچرب)

۲ قاشق غذاخوری شکر

۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو

¼ ۱ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

طرز تهیه:

۱) شکلات را داخل کاسه متوسطی بریزید و کنار بگذارید. آب را داخل کاسه­ای کوچک بریزید و ژلاتین را اضافه کنید. این کاسه را هم کنار بگذارید.

۲) شیر، شکر و پودر کاکائو را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط را پیوسته هم بزنید تا پودر کاکائو حل شود و به مرحله قل قل زدن برسد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و مخلوط را روی شکلات­‌ها بریزید. حالا کاسه را ۲ دقیقه کنار بگذارید تا شکلات­‌ها نرم شوند. سپس مخلوط را هم بزنید. نوبت اضافه کردن عصاره وانیل و مخلوط ژلاتین است.

۳) بستنی را در قالب­‌های مخصوص بستنی یخی بریزید و چوب های بستنی را داخل بستنی ها فرو ببرید و حداقل ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا آماده شوند. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۰۴

چربی: ۱۰ گرم

چربی اشباع­شده: ۶ گرم

پروتئین: ۵ گرم

کربوهیدرات: ۲۵ گرم

فیبر: ۳ گرم

کلسترول: ۶ میلی­گرم

آهن: ۲ میلی­گرم

سدیم: ۵۰ میلی­گرم

کلسیم: ۸۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید