سالاد پاستای پستو
یک شام تابستانی.
(برای ۸ نفر)
مواد لازم
پستو:
۳ لیوان برگ ریحان
۱ لیوان برگ جعفری
۳ حبّه سیر (خردشده)
۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
½ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
⅓ لیوان دانه کاج (بوداده شده)
½ لیوان روغن زیتون
½ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده)
سالاد:
۵۰۰ گرم پاستای شکلی (مدل مارپیچی)
۱ لیوان ماست
۱ کیلوگرم گوجه فرنگی گیلاسی (هر کدام ۲ قاچ شوند)
طرز تهیه:
۱) برای تهیه پستو، برگ ریحان و ۵ ماده بعدی را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید. غذاساز را روشن نگه دارید و روغن زیتون را به تدریج اضافه کنید تا سس پستو غلیظ شود. پنیر پارمزان و در صورت تمایل، کمی هم نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
۲) برای تهیه سالاد، پاستا را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید.
۳) پستو و ماست را در کاسه بزرگی بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس، پاستا را اضافه کنید و هم بزنید. حالا نوبت گوجه فرنگی هاست. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۶۴
چربی: ۲۴ گرم
چربی اشباعشده: ۵ گرم
پروتئین: ۱۵ گرم
کربوهیدرات: ۴۹ گرم
فیبر: ۷ گرم
کلسترول: ۱۰ میلیگرم
سدیم: ۴۱۴ میلیگرم
