سالاد هویج و کدوسبز

می­توانید برای برش هویج و کدوسبز این سالاد از رنده­های مخصوص استفاده کنید. البته انجام چنین کاری کاملا اختیاری است.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ⅔ لیوان)

مدّت زمان لازم برای تهیه: (۱۰ دقیقه)

مواد لازم

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۱ قاشق چای­خوری خردل

¼ قاشق چای­خوری شکر

۲ لیوان هویج (با رنده خاص رنده شود)

۲ لیوان کدوسبز (با رنده خاص رنده شود)

¼ لیوان پیاز قرمز (هلالی شده)

¼ لیوان برگ­ جعفری تازه

۲ قاشق غذاخوری برگ­ نعناع (درشت خرد شده)

¼ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

طرز تهیه:

۱) ۴ ماده اول را در کاسه­ای متوسط بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس، هویج، کدوسبز و پیاز قرمز را اضافه کنید. حالا برگ­های سبزی، نمک و فلفل سیاه را بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. سالاد خاص شما آماده است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۶۸

چربی: ۴.۸ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۷ گرم

پروتئین: ۱ گرم

کربوهیدرات: ۶.۲ گرم

فیبر: ۱.۶ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۰.۵ میلی­گرم

سدیم: ۱۳۱ میلی­گرم

کلسیم: ۲۵ میلی­گرم