سالاد هویج و پرتقال

این سالاد، طعم ترش و شیرینی دارد و ذائقه شما را تحریک می­کند.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان)

مواد لازم

¼ لیوان آب پرتقال

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق چای­خوری عسل

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

نمک (به میزان لازم)

۲ لیوان هویج (از درازا و خلالی خرد شده)

¼ لیوان برگ گشنیز تازه (خرد شده)

طرز تهیه:

۱) قابلمه کوچکی را روی حرارت بالا قرار دهید. آب پرتقال را اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید. اب پرتقال باید ۴ دقیقه بجوشید تا حجمش نصف شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و روغن زیتون، عسل، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

۲) هویج و برگ گشنیز را در کاسه متوسطی بریزیدو هم بزنید. سپس، مخلوط آب پرتقال را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سالاد شما آماده سِرو است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۶۵

چربی: ۳.۵ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۵ گرم

سدیم: ۶۸ میلی­گرم