سالاد میوه با چاشنی نعناع
یک سالاد عالی.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)
مواد لازم
۱ لیوان انگور سبز (هر کدام دو قسمت شوند)
۱ لیوان انگور قرمز (هر کدام دو قسمت شوند)
۳ عدد آلو قرمز (خردشده)
۲ عدد هلو (خردشده)
۲ عدد شلیل (خردشده)
۲ عدد لیمو ترش
۱ لیوان آب
¼ لیوان شکر
۶ عدد شاخه برگ نعناع
۲ قاشق غذاخوری برگ نعناع تازه (خردشده)
۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
۱ قاشق چایخوری پوست لیمو (رنده شده)
شاخههای برگ نعناع (اختیاری)
طرز تهیه:
۱) در کاسه بزرگی ۵ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. روی کاسه را بپوشانید و در یخچال بگذارید.
۲) پوست لیموها را با چاقوی مخصوص بگیرید و همراه با آب، شکر و ۶ شاخه برگ نعناع در قابلمه کوچکی بریزید. بگذارید این مخلوط به جوش بیاید. باید حجم آن به ½ لیوان برسد. برای رسیدن به این غلظت، ۵ دقیقه زمان نیاز است. حالا پوست لیموها و شاخههای برگ نعناع را بیرون بیاورید و اجازه دهید محلول شما سرد شود.
۳) برگهای نعناع خردشده، آب لیمو و پوست لیموی رنده شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. این چاشنی را روی میوهها بریزید و سرو کنید. در صورت تمایل از شاخههای برگ نعناع برای سرو استفاده کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۲۲
کالری به دست آمده از چربی: ۴%
چربی: ۰.۵ گرم
چربی اشباعشده: ۰.۱ گرم
پروتئین: ۱.۵ گرم
کربوهیدرات: ۳۰.۶ گرم
فیبر: ۱.۹ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
آهن: ۰.۷ میلیگرم
سدیم: ۲ میلیگرم
کلسیم: ۱۷ میلیگرم