سالاد مرغ با چاشنی نعناع

یک سالاد عالی.

(برای ۵ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد برگ کاهو و ¾ لیوان سالاد)

مواد لازم

چاشنی:

۱ لیوان برگ نعناع (خردشده)

⅓ لیوان شکر

¼ لیوان سرکه سفید

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

¼ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

سالاد:

۲ لیوان سینه مرغ پخته شده (خردشده)

۱ لیوان خیار (خردشده)

⅓ لیوان گردو بوداده شده (خردشده)

۲ قاشق غذاخوری پیاز قرمز (خردشده)

۳ عدد شلیل (خردشده)

۵ عدد برگ کاهو کلمی (بزرگ باشد)

طرز تهیه:

۱) برای تهیه چاشنی سالاد، نعناع و شکر را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید. سپس سرکه، آب لیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه هم بزنید.

۲) برای تهیه سالاد، تکه­‌های مرغ، خیار، گردو، پیاز و شلیل را در کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. چاشنی را به سالاد اضافه کنید و هم بزنید. سپس، داخل هر بشقاب سرو یک برگ کاهو قرار دهید و سالاد را روی آن بریزید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۴۱

کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%

چربی: ۷.۴ گرم

چربی اشباع‌­شده: ۱ گرم

پروتئین: ۱۶.۷ گرم

کربوهیدرات: ۲۹ گرم

فیبر: ۳.۶ گرم

کلسترول: ۳۹ میلی­گرم

آهن: ۳.۴ میلی­گرم

سدیم: ۱۶۳ میلی­گرم

کلسیم: ۷۱ میلی­گرم