سالاد مرغ

سالادی سالم و لذیذ.

(برای ۱ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۲ دقیقه)

مواد لازم

چاشنی خردل:

۱ قاشق غذاخوری سس مایونز

۱ قاشق چای­خوری خردل

۲ قاشق چای­خوری آب

½ قاشق چای­خوری عسل

¾ قاشق چای­خوری سرکه سفید

سالاد:

اسپری روغن

½ عدد سینه مرغ (۱۸۰ گرم) (به ۶ نوار باریک برش داده شود)

¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

⅛ قاشق چای­خوری نمک

۱۸۰ گرم سیب­زمینی کوچک

½ لیوان لوبیا سبز

۱ لیوان سبزیجات سالاد (کاهو، کلم­پیچ، آرگولا، اسفناج)

½ لیوان گوجه­فرنگی گیلاسی (هر کدام دو قسمت شوند)

۱ قاشق غذاخوری زیتون (ورقه شده)

طرز تهیه:

۱) برای تهیه چاشنی، سس مایونز، خردل، آب و عسل را داخل کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. سپس سرکه را اضافه کنید و هم بزنید.

۲) برای تهیه سالاد، ماهی­تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. کمی فلفل و نمک روی مرغ­ها بپاشید. حالا نوارهای مرغ را داخل ماهی­تابه بیاندازد و هر طرف آنها را ½ ۲ دقیقه سرخ کنید. حالا سه عدد از نوارها را به قطعاتی با قطر کمتر از سه سانتیمتر خرد کنید و سه نوار باقیمانده را برای غذای دیگری استفاده کنید.

۳) سیب­زمینی­‌ها را داخل قابلمه متوسطی بریزید و روی آنها آب بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سیب­زمینی­ها باید ۱۸ دقیقه بپزند. حالا لوبیا سبزها را اضافه کنید و بگذارید ۳ دقیقه بپزند. حالا سبزیجات را زیر آب سرد آبکش کنید. سیب­زمینی­ها را قاچ کنید.

) تمام مواد سالاد را داخل کاسه سرو بریزید و مخلوط کنید. چاشنی را هم اضافه کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۰۳

چربی: ۸.۲ گرم

چربی اشباع­شده: ۱.۹ گرم

پروتئین: ۳۳ گرم

کربوهیدرات: ۴۷ گرم

فیبر: ۷ گرم

کلسترول: ۷۲ میلی­گرم

آهن: ۳ میلی­گرم

سدیم: ۵۶۷ میلی­گرم

کلسیم: ۶۲ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید