رژیم‌های کم‌چرب و کم‌شکر را فراموش کنید و در عوض به یک الگوی سالم غذایی روی بیاورید
همه‌ی ما دوست داریم تغذیه سالمی داشته باشیم. اما چگونه می‌توان به این هدف رسید؟ توصیه به محدودیت چربی‌ها و شیرینی‌جات در بسیاری از رژیم‌های غذایی امروزی دیده می‌شود. علاوه بر این، وجود این همه تنوع کتاب و وبلاگ به سردرگمی افراد در انتخاب تغذیه صحیح منجر خواهد شد. اما صرف‌نظر از نوع رژیم‌های غذایی، سبزیجات و میوه‌ها و غلات کامل و چربی‌های سالم و پروتئین‌های لخم، برای سلامتی بدن مفید می‌باشند.
الگوی تغذیه سالم
از این پس به شما پیشنهاد می‌کنیم تا به جای پیروی از کم‌چرب و کم‌شکر، به الگوی جامع غذایی خود توجه داشته باشید. به عنوان مثال، صرف یک وعده غذایی نامطلوب در یک روزمنجر به صلب سلامتی افراد نخواهد شد؛ و این عادات طولانی‌مدت آن‌هاست که ممکن است کسب سلامتی و یا از دست دادن آن را در پی داشته باشد. دریافت رژیم‌های کم‌چرب و کم‌شکر را فراموش کنید و در عوض به یک الگوی سالم غذایی روی بیاورید.
همه‌ی ما دوست داریم تغذیه سالمی داشته باشیم. اما چگونه می‌توان به این هدف رسید؟ توصیه به محدودیت چربی‌ها و شیرینی‌جات در بسیاری از رژیم‌های غذایی امروزی دیده می‌شود. علاوه بر این، وجود این همه تنوع کتاب و وبلاگ به سردرگمی افراد در انتخاب تغذیه صحیح منجر خواهد شد. اما صرف‌نظر از نوع رژیم‌های غذایی، سبزیجات و میوه‌ها و غلات کامل و چربی‌های سالم و پروتئین‌های لخم، برای سلامتی بدن مفید می‌باشند.
چربی‌ها در برنامه‌غذایی:
از میان چربی‌ها، روغن‌های غنی از اسیدهای چرب تک و چندغیراشباع را بیشتر مصرف کنید و دریافت اسیدهای چرب اشباع و ترانس را کاهش دهید. تشخیص و انتخاب انوع سالم چربی از جمله ماهی‌های پرچرب مانند سالمون، روغن‌های گیاهی، مغزها و دانه‌ها در یک سبک غذایی سالم موردنیاز است.
۵ توصیه برای دریافت چربی‌های سالم:
شکل کبابی یا بخارپز ماهی‌های سالمون، قزل‌آلا و خال‌مخالی را به جای شکل سرخ‌کرده آن‌ها میل کنید.
دریافت پروتئینی خود را به وسیله خوردن غذاهای دریایی و حبوبات (همانند سویا، لوبیا و عدس) متنوع سازید
قسمت‌های لخم گوشت را بخورید و قسمت چربی احشایی آن را حذف کنید. هنگام پختن مرغ، قسمت چربی و همچنین پوست آن را جدا کنید.
محصولات لبنی و جایگزین‌های غنی‌شده با کلسیم غیرلبنی کم‌چرب یا بدون چربی را مصرف کنید
به جای استفاده از نان‌های کروتون، سالاد خود را با مغزها و دانه‌ها مزین کنید. از روغن‌های گیاهی به جای سس‌های سالاد چرب استفاده کنید.
شیرینی‌ها در برنامه غذایی:
در یک سبک غذایی سالم، توصیه به کاهش مصرف شیرینی‌جات به کمتر از ده درصد کل انرژی دریافتی روزانه وجود دارد و افزایش دریافت آن‌ها به بیش از ۱۰ درصد از کالری کل، حفظ الگوی غذایی سالم را مشکل خواهد کرد. غذاهایی همانند نوشیدنی‌های شیرین‌شده، غلات تصفیه شده شیرین صبحانه و بسیاری از دسرها، حاوی شکر افزوده‌شده هستند. البته، قند طبیعی موجود در میوه‌ها و شیر، از جمله‌ی قندهای افزوده‌شده نمی‌باشند.
توصیه برای کاهش شکر در برنامه غذایی:
به دفعات مصرف دسرهای شیرین در خود توجه کنید: ایمن دسرها را در زمان‌های خاص تعیین‌شده و مناسب‌ها میل کنید
بعد از صرف شام یا ناهار به همراه خانواده، به جای مصرف دسرهای شیرین، یک فنجان قهوه یا چای گیاهی بنوشید و از طعم واقعی آن بدون شکر و خامه اضافه‌شده لذت ببرید
به جای خوردن ماست‌های میوه‌ای شیرین، ماست کم‌چرب خریداری کنید و میوه‌های تازه را خودتان با آن مخلوط کنید و میان‌وعده‌ای مغذی و سالم بسازید.
