دلمه کاهو با خرمالو
یک غذای لذیذ چینی.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۳ عدد دلمه)
مواد لازم
½ ۱ قاشق چایخوری روغن بادام زمینی (یا زیتون)
½ لیوان پیازچه (ریز خردشده)
۲ قاشق چایخوری آرد ذرت
۵۰۰ گرم گوشت مرغ (چرخکرده)
۱ لیوان خرمالو (خردشده)
½ لیوان فندق (خیس خورده در آب) (خردشده)
۱ قاشق غذاخوری زنجفیل (رنده شده)
۳ قاشق غذاخوری سویاسس
۲ قاشق غذاخوری آب پرتقال
۱ قاشق غذاخوری سس ماهی
۱۲ عدد برگ کاهوی بزرگ
طرز تهیه:
۱) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، پیاز، آرد ذرت و مرغ را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید. مواد را خوب هم بزنید. حالا خرمالو، فندق، زنجفیل، سویاسس، آب پرتقال و سس ماهی را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.
۲) برگ‌های کاهو را داخل بشقابهای سرو بچینید و داخل هر کدام، ¼ لیوان مخلوط مرغ بریزید. دلمه‌ها آماده سرو هستند. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۴۷
کالری به دست آمده از چربی: ۴۰%
چربی: ۱۱ گرم
چربی اشباعشده: ۲.۸ گرم
پروتئین: ۲۰.۲ گرم
کربوهیدرات: ۱۹.۳ گرم
فیبر: ۳.۴ گرم
کلسترول: ۷۵ میلیگرم
آهن: ۲.۱ میلیگرم
سدیم: ۳۹۲ میلیگرم
کلسیم: ۳۴ میلیگرم
