دیپ اسفناج یونانی

یک دیپ لذیذ یونانی

(دو و نیم لیوان؛ هر نفر: نصف لیوان)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

یک چهارم لیوان موسیر (خرد شده)

۴ عدد پیاز (خرد شده)

یک قاشق غذاخوری سیر (ریز خرد شده)

۳۵۰ گرم برگ اسفناج

نصف قاشق چای­خوری نمک

نصف قاشق چای­خوری پوست لیمو (رنده شده)

۲ قاشق چای­خوری آب لیموی تازه

یک لیوان ماست ساده

نصف لیوان پنیر فتا (خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری شوید تازه (خرد شده)

فلفل سیاه (به میزان لازم)

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت بالا قرار دهید. روغن زیتون را اضافه کنید و بگذارید گرم شود. سپس، موسیر، پیاز و سیر را بریزید و یک دقیقه تفت دهید. مواد را پیوسته هم بزنید. اسفناج را اضافه کنید و بگذارید ۲ دقیقه با بقیه مواد بپزد.

۲) مخلوط اسفناج را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا پوره شود. سپس، باقی مواد به غیر از فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. در پایان، فلفل سیاه را پاشیده و دیپ خود را همراه با نان دلخواه سِرو کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۸۶

کالری به دست آمده از چربی: ۶۸%

چربی: ۶.۵ گرم

چربی اشباع شده: ۳.۲ گرم

پروتئین: ۳.۷ گرم

کربوهیدرات: ۳.۶ گرم

فیبر: ۱ میلی­گرم

کلسترول: ۱۰ میلی­گرم

سدیم: ۲۲۷ میلی­گرم