دانبوری سبزیجات با برنج طعم دار

یک فست­فود ژاپنی.

(برای ۶ نفر)

مواد لازم

۵ لیوان آب (تقسیم شود)

½ ۲ لیوان برنج نیم­دانه

½ لیتر آب سبزیجات پخته شده

½ ۲ قاشق غذاخوری ارده

½ ۲ قاشق غذاخوری سویاسس

½ ۱ قاشق غذاخوری شکر

۶ لیوان قارچ (باریک ورقه شده)

۱ قاشق غذاخوری زنجفیل (ریز خردشده)

۲ حبه سیر (ریز خردشده)

۱ لیوان هویج (از درازا خردشده)

¾ لیوان پیازچه (خردشده)

۲ عدد سفیده تخم‌­مرغ

۱ عدد تخم‌­مرغ

طرز تهیه:

۱) در قابلمه­ متوسطی ۳ لیوان آب بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. سپس برنج را اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید. اجازه دهید برنج شما ۱۲ دقیقه بپزد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

۲) در قابلمه بزرگی ۲ لیوان آب باقیمانده و آب سبزیجات را بریزید. بعد از به جوش آمدن، ارده، سویاسس و شکر را اضافه کنید و هم بزنید. پس از آن، قارچ، زنجفیل و سیر را بریزید. حرارت را کم کنید و بگذارید غذای شما ۲ دقیقه بپزد.

۳) سفیده‌­های تخم­‌مرغ و تخم­مرغ را در کاسه کوچکی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. مخلوط تخم­مرغ را به مخلوط آب سبزیجات اضافه کنید. غذا را هم نزنید. بگذارید غذا ۱ دقیقه بپزد. حالا، قابلمه را از روی حرارت بردارید و آرام هم بزنید.

۴) در هر بشقاب سرو، ۱ لیوان برنج بریزید. سپس ۱ لیوان از مخلوط آب سبزیجات را روی برنج بریزید و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۱۵

کالری به دست آمده از چربی: ۶%

چربی: ۲.۲ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۵ گرم

پروتئین: ۸.۸ گرم

کربوهیدرات: ۶۴.۴ گرم

فیبر: ۲.۸ گرم

کلسترول: ۴۴ میلی­گرم

آهن: ۴.۴ میلی­گرم

سدیم: ۸۶۹ میلی­گرم

کلسیم: ۳۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید