تخم مرغ و پیاز           

این پیش غذا بسیار خوشمزه است و طعمی فراموش نشدنی دارد.

(برای ۱۲ نفر)

مواد لازم

۱۲ عدد تخم مرغ

¼ لیوان پیاز (خرد شده)

¼ لیوان سس مایونز

¼ لیوان ماست (کم چرب)

۱ قاشق چای­خوری خردل

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

¼ قاشق چای­خوری نمک

۵ عدد پیازترشی (ریز خرد شده)

۳۰ گرم (حدود ½ لیوان) پیاز سرخ شده

طرز تهیه:

1. تخم مرغ­ها را بپزید (۱۶ دقیقه). پس از خنک شدن، آنها را پوست بکنید. سپس، تخم مرغ­ها را از وسط نصف کنید و زرده­ها را بیرون بیاورید. زرده­ها را در کاسه­ای بریزید و مخلوط کنید.
2. پیاز، سس مایونز، ماست، خردل، فلفل سیاه، نمک و پیاز ترشی را در کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید و بعد این مخلوط را کاسه به زرده­های تخم­مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
3. مخلوط زرده تخم مرغ را داخل سفیده­ها بریزید و روی آنها را با پیاز سرخ­کرده تزئین کنید. پیش غذای شما آماده سرو است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۰۳

چربی: ۷.۱ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۹ گرم

سدیم: ۱۸۵ میلی­گرم