این خوراک سالم و مغذی است.

(برای ۴ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۵ دقیقه)

مواد لازم

۴ قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق)

۱ حبّه سیر کوچک (ریز خردشده)

۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری (خردشده)

۲ قاشق چای­خوری پوست لیمو (رنده شده)

نمک (به میزان لازم)

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۵۰۰ گرم مارچوبه

طرز تهیه:

۱) کره، سیر، جعفری، پوست لیمو، ¼ قاشق چای­خوری نمک و فلفل سیاه را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید. سپس، این مخلوط را داخل کیسه پلاستیکی محکمی بریزید و درش را محکم ببنید. کیسه را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.

۲) ماهی­تابه بزرگی را که کف صافی داشته باشد انتخاب کنید. مارچوبه­ها را کف ماهی­تابه بچینید و رویشان آب خنک بریزید. کمی هم نمک اضافه کنید. ماهی­تابه را روی اجاقی با حرارت بالا قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس، حرارت را روی متوسط رو به پایین قرار دهید و اجازه دهید مارچوبه­های شما ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشند. حالا مارچوبه­ها را آبکش کنید و در بشقاب سِرو بچینید. از مخلوط کره روی خوراک خود بریزید و گرم سِرو کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۲۸

چربی: ۱۲ گرم

چربی اشباع شده: ۷ گرم

پروتئین: ۳ گرم

کربوهیدرات: ۵ گرم

فیبر: ۳ گرم

کلسترول: ۳۱ میلی­گرم

سدیم: ۲۹۵ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید