خوراک میگو با سبزیجات
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۶ عدد میگو و ½ قاشق چایخوری مخلوط طعمدهنده میگوها)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۵ دقیقه)
مواد لازم
½ ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شود)
¾ لیوان برگ گشنیز تازه
¾ لیوان برگ جعفری تازه
½ لیوان برگ ریحان تازه
۲ قاشق غذاخوری پیازچه (خردشده)
۲ قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه
۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
۱ قاشق چایخوری خردل
½ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۲ حبه سیر
۲۴ عدد میگو (۷۵۰ گرم)
طرز تهیه:
۱) ابتدا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را همراه با ۱۰ ماده بعدی داخل غذاساز بریزید و پوره کنید. سپس ۲ قاشق غذاخوری از این مخلوط را برداشته و کنار بگذارید. حالا بقیه مواد پوره شده را داخل کاسه بزرگی بریزید. میگوها را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید. کاسه را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مواد به جان میگوها بروند.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ½ ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را به ماهیتابه اضافه کنید تا گرم شود. حالا میگوها را از کاسه بیرون آورده و داخل ماهیتابه بیاندازید تا سرخ شوند. ۳ دقیق زمان برای سرخ کردن آنها کافی است. در پایان، ۲ قاشق غذاخوری مخلوط طعمدهنده میگوها را که نگه داشته بودید روی میگوها بریزید و شام را سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۲۸
چربی: ۱۲.۲ گرم
چربی اشباعشده: ۱.۶ گرم
پروتئین: ۲۴ گرم
کربوهیدرات: ۵ گرم
فیبر: ۱ گرم
کلسترول: ۲۱۴ میلیگرم
آهن: ۱ میلیگرم
سدیم: ۴۳۴ میلیگرم
کلسیم: ۱۲۴ میلیگرم
قند: ۱ گرم