خوراک میگو و کلم بروکلی

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

مواد لازم

¼ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

۲ قاشق غذاخوری سرکه برنج

۲ قاشق غذاخوری سویاسس (کم نمک)

۲ قاشق چای­خوری آرد ذرت

½ قاشق چای­خوری روغن کنجد

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل قرمز (ریز خردشده)

۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا (تقسیم شود)

۱ قاشق غذاخوری زنجفیل تازه (ریز خردشده)

۱ قاشق غذاخوری سیر (ریز خردشده)

۵۰۰ گرم میگوی بزرگ

¼ قاشق چای­خوری نمک

۴ لیوان گل کلم بروکلی کوچک

۱ لیوان پیاز (هلالی خردشده)

طرز تهیه:

۱) در کاسه کوچکی ۶ ماده اول را بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۲ قاشق چای­خوری روغن کانولا اضافه کنید تا گرم شود. سپس زنجفیل و سیر را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه تفت دهید. نمک را روی میگوها بپاشید. حالا میگوها را بریزید و ۳ دقیقه سرخ کنید. سپس مخلوط میگو را داخل بشقابی بریزید و کنار بگذارید.

۳) حالا ۱ قاشق چای­خوری روغن کانولای باقیمانده را به ماهی­تابه اضافه کنید. سپس کلم بروکلی و پیاز را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید. سپس مخلوط میگو و مخلوط آب گوشت مرغ را بریزید. غذا باید ۱ دقیقه بپزد تا سس غلیظ شود. گاهی غذا را هم بزنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۲۰

کالری به دست آمده از چربی: ۲۷%

چربی: ۶.۷ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۸ ­گرم

پروتئین: ۲۶.۲ گرم

کربوهیدرات: ۱۱.۸ گرم

فیبر: ۲.۸ گرم

کلسترول: ۱۷۲ میلی­گرم

آهن: ۳.۶ میلی­گرم

سدیم: ۵۷۷ میلی­گرم

کلسیم: ۱۰۵ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید