۱) هر کدام از سینههای مرغ را به دو قسمت تقسیم کنید. سپس هر کدام را وسط دو کیسه پلاستیکی بگذارید و با یک جسم سخت روی آنها بکوبید تا صاف شوند و قطرشان به کمتر از ۱ سانتیمتر برسد. نمک و فلفل را روی مرغها بپاشید و با پاشیدن اسپری روغن چرب کنید.

۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. بگذارید گرم شود. سپس مرغها را اضافه کرده و هر طرفشان را بین ۵ تا ۶ دقیقه سرخ کنید. سپس آنها را در بشقابی بچینید.

۳) ماهیتابه را دوباره روی حرارت بگذارید و کف آن را با پاشیدن اسپری روغن چرب کنید . سپس قارچها و موسیر را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. مخلوط را پیوسته هم بزنید. حالا سرکه و مرزنجوش را اضافه کنید و بعد هم مرغها را بریزید. در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید غذای شما ۳ تا ۴ دقیقه بپزد. مرغها را داخل بشقاب سرو بریزید و بعد سس قارچ را اضافه کنید. اگر دوست داشتید کمی هم فلفل سیاه اضافه کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۲۶

کالری به دست آمده از چربی: ۱۰%

چربی: ۳ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۶ گرم

پروتئین: ۴۱.۶ گرم

کربوهیدرات: ۵ گرم

فیبر: ۱ گرم

کلسترول: ۹۹ میلیگرم

آهن: ۱.۹ میلیگرم

سدیم: ۲۶۲ میلیگرم

کلسیم: ۳۳ میلیگرم

خوراک‌های مرغ