خوراک مرغ و ریحان تایلندی
یک شام لذیذ تایلندی.
(برای ۳ تا ۴ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۲ دقیقه)
مواد لازم
۵۰۰ گرم سینه مرغ با استخوان (درشت خردشده)
۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی
۱ قاشق غذاخوری سیر (ریز خردشده)
۱ قاشق غذاخوری زنجفیل (ریز خردشده)
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل تند
⅔ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)
۱ قاشق غذاخوری سویاسس
۲ قاشق چایخوری آرد ذرت
۳ لیوان برگ ریحان
نمک (به میزان لازم)
طرز تهیه:
۱) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از داغ شدن روغن، سیر، زنجفیل، دانه های فلفل و مرغ را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید.
۲) آب گوشت مرغ، سویاسس و آرد ذرت را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. این چاشنی را به ماهیتابه اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید (۱ دقیقه). برگهای ریحان را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه تفت دهید. کمی هم نمک برای طعم‌دار شدن بیشتر غذا اضافه کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۰۲
کالری به دست آمده از چربی: ۲۵%
چربی: ۵.۷ گرم
چربی اشباعشده: ۰.۹ گرم
پروتئین: ۳۰ گرم
کربوهیدرات: ۶.۵ گرم
فیبر: ۳.۲ گرم
کلسترول: ۶۶ میلیگرم
سدیم: ۲۳۹ میلیگرم
