۱) آرد، ¾ لیوان پودر قند و ۳ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. قابلمه کوچکی را روی حرارت پایین قرار دهید و روغن و شکلات را داخلش بریزید تا حل شده و ترکیب شوند. مواد را پیوسته هم بزنید. سپس، دانه های اسپرسو را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا با بقیه مواد ترکیب شود. ظرف را از روی حرارت بردارید. مخلوط شکلات را داخل کاسه بزرگی بریزید و بگذارید سرد شود. سپس، شکر قهوه ای، عسل و وانیل را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید. حالا نوبت اضافه کردن سفیده‌های تخم‌مرغ است. مواد را خوب به هم بزنید. روی کاسه را بپوشانید و ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

۲) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۳) خمیر را ورز دهید و به ۱۲ گلوله خمیری کوچک تقسیم کنید. گلوله های خمیری را داخل ½ لیوان پودر قند باقیمانده بغلتانید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و گلوله ها را کف سینی بچینید. سینی را ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شوند. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۹۸

کالری به دست آمده از چربی: ۱۸%

چربی: ۲ گرم

چربی اشباع‌شده: ۰.۶ گرم

پروتئین: ۱.۲ گرم

کربوهیدرات: ۱۹.۵ گرم

فیبر: ۰.۶ گرم

کلسترول: ۰.۰ گرم

آهن: ۰.۷ میلیگرم

سدیم: ۴۷ میلیگرم

کلسیم: ۲۱ میلیگرم

آشپزی با قهوه