خوراک سوپی ذرت با مرغ گریل شده
غذایی سالم و دلچسب.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ¼ ۱ لیوان خوراک سوپی، ۶۰ گرم مرغ، ۱ قاشق غذاخوری برگ گشنیز و ۱ قاچ لیمو)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۸ دقیقه)
مواد لازم
۲ عدد آووکادوی رسیده (تقسیم شود)
½ ۱ لیوان آب
½ لیوان آب پرتقال تازه
۱ قاشق چایخوری عسل
۱ قاشق چایخوری نمک (تقسیم شود)
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه (تقسیم شود)
¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز (اختیاری)
۳۶۰ گرم گوشت سینه مرغ (بدون پوست و بدون استخوان)
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
۱ حبه سیر کوچک (دو قسمت شود)
½ ۱ لیوان دانه ذرت تازه
۱ لیوان فلفل دلمهای قرمز (خردشده)
⅓ لیوان پیازچه بزرگ (خردشده)
¼ لیوان برگ گشنیز تازه (خردشده)
۴ قاچ لیمو
طرز تهیه:
۱) ابتدا یک عدد از آووکادوها را پوست بگیرید و در مخلوطکن بیاندازید. سپس آب، آب پرتقال، عسل، ¾ قاشق چایخوری نمک، ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه و اگر دوست داشتید فلفل قرمز را بریزید و مخلوط کنید. حالا این مخلوط پوره شده را در کاسهای بریزید و در یخچال قرار دهید.
۲) ماهیتابه گریل را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. آنها را به روغن زیتون آغشته کنید. سپس ¼ قاشق چایخوری نمک باقیمانده و ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه باقیمانده را روی مرغها بریزید. بعد آنها را داخل ماهیتابه بیاندازید و هر طرفشان را ۴ دقیقه سرخ کنید. مرغها را از ماهیتابه بیرون بیاورید و روی آنها سیر بمالید تا طعمدار شوند. بعد از ۱۰ دقیقه خنک شدن، آنها را به صورت لقمهای خرد کنید.
۳) آووکادوی باقیمانده را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. سپس این آووکادوی خردشده را همراه با ذرت، فلفل دلمهای قرمز و پیازچه داخل پوره آووکادوی خنک بریزید و هم بزنید. خوراک سوپی خنک را داخل کاسههای سرو بریزید و بعد مرغ و گشنیز را اضافه کنید. در پایان، یک قاچ هم لیمو بگذارید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۵۹
چربی: ۱۷.۹ گرم
چربی اشباع شده: ۲.۷ گرم
پروتئین: ۲۴.۵ گرم
کربوهیدرات: ۳۰ گرم
فیبر: ۹.۷ گرم
کلسترول: ۴۹ میلیگرم
آهن: ۲ میلیگرم
سدیم: ۵۵۸ میلیگرم
کلسیم: ۳۹ میلیگرم