پیش غذای ایتالیایی

.این پیش غذا در کشور ایتالیا بسیار طرفدار دارد

(برای ۱۰ نفر؛ هر نفر: ۱ سیخ)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۱۵ دقیقه)

مواد لازم

۳۰ عدد گوجه فرنگی گیلاسی

۳۰ عدد برگ ریحان

۱۲۰ گرم پنیر موتزارلا (مکعبی خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

½ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

طرز تهیه:

۱) گوجه ها، برگ­های ریحان و پنیرها را به سیخ­های چوبی بکشید. سپس، این سیخ ها را داخل بشقاب بچینید.

۲) سرکه و روغن را داخل کاسه کوچکی بریزید و خوب مخلوط کنید. این مخلوط را روی سیخ ها بریزید و بعد، فلفل سیاه و نمک را بپاشید. پیش غذا آماده سرو است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۵۸

کالری به دست آمده از چربی: ۵۷%

چربی: ۳.۷ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۶ گرم

پروتئین: ۳.۵ گرم

کربوهیدرات: ۳ گرم

فیبر: ۰.۷ میلی­گرم

کلسترول: ۶ میلی­گرم

سدیم: ۱۵۷ میلی­گرم

آهن: ۰.۳ میلی­گرم

کلسیم: ۹۱ میلی­گرم