خوراک سوسیس ماهی تابه ای
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ¼ ۱ لیوان)
مواد لازم
½ لیتر آب گوشت مرغ
۱ لیوان جو (خیس خورده)
اسپری روغن
۲۴۰ گرم سوسیس بوقلمون
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
۱ لیوان پیاز (خردشده)
½ لیوان فلفل دلمهای قرمز (خردشده)
۲۴۰ گرم قارچ (ورقه شده)
۲ قاشق چایخوری سیر (ریز خردشده)
۲ قاشق غذاخوری سرکه
¼ لیوان برگ ریحان (باریک ورقه شده)
⅛ قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
۱) آب گوشت مرغ را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. سپس جو را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و بگذارید جوها ۱۰ دقیقه بپزند..
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. سوسیسها را به ماهیتابه اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید و کمی خرد کنید. حالا آنها را داخل کاسهای بریزید و کنار بگذارید. روغن را به ماهیتابه اضافه کنید. بعد از گرم شدن روغن، پیاز، فلفل دلمهای و قارچ را بریزید و ۴ دقیقه تفت دهید. حالا سرکه را بریزید و بگذارید ۲ دقیقه همراه با بقیه مواد بپزد. سیر را بریزید و ۱ دقیقه دیگر بگذارید مخلوط شما بپزد. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. ریحان و فلفل سیاه را اضافه کنید. غذا آماده است. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۳۷
کالری به دست آمده از چربی: ۲۲%
چربی: ۸.۱ گرم
چربی اشباعشده: ۳.۷ گرم
پروتئین: ۱۷.۶ گرم
کربوهیدرات: ۴۹.۱ گرم
فیبر: ۹.۶ گرم
کلسترول: ۳۴ میلیگرم
آهن: ۳ میلیگرم
سدیم: ۵۳۷ میلیگرم
کلسیم: ۴۹ میلیگرم
