توستادای مرغ و سالسای آووکادو
یک شام لذیذ.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد توستادا)
مواد لازم
۳ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
½ ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
½ قاشق چایخوری زیره
½ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
¼ قاشق چایخوری نمک
۱ لیوان گوجهفرنگی (خردشده)
½ لیوان پیاز (خردشده)
۱ قاشق غذاخوری برگ گشنیز (خردشده)
۱ عدد آووکادو (نگینی خردشده)
۱ قاشق غذاخوری زیتون (تقسیم شود)
۴ عدد نان ترتیلا (قطر ۱۵ سانتیمتر)
۲ لیوان برگ کاهو (خردشده)
۱ عدد کنسرو (۴۵۰ گرمی) لوبیا سیاه
۲ لیوان سینه مرغ پخته (خردشده)
¼ لیوان پنیر خامهای (خردشده)
طرز تهیه:
۱) در کاسه متوسطی ۵ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. سپس، گوجهفرنگی، پیاز، برگ گشنیز و آووکادو را اضافه کنید و هم بزنید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. حالا ¾ قاشق چایخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. پس از گرم شدن، ۱ عدد نان ترتیلا داخل ماهیتابه بیاندازید و هر طرف نان را ۱ دقیقه سرخ کنید. همین فرایند را سه بار دیگر با ¼ ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون و ۳ نان ترتیلای باقیمانده تکرار کنید.
۳) در هر بشقاب سرو، ۱ عدد نان ترتیلا قرار دهید. سپس و به ترتیب، ½ لیوان برگ کاهو، ½ لیوان لوبیا سیاه، ½ لیوان سینه مرغ، ¼ لیوان سالسای آووکادو و ۱ قاشق غذاخوری پنیر بریزید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۲۹
چربی: ۲۱.۶ گرم
چربی اشباعشده: ۴.۱ گرم
پروتئین: ۲۶.۳ گرم
کربوهیدرات: ۳۵ گرم
فیبر: ۸.۶ گرم
کلسترول: ۵۵ میلیگرم
آهن: ۳ میلیگرم
سدیم: ۵۴۴ میلیگرم
کلسیم: ۱۴۷ میلیگرم