چیلی بوقلمون

یک شام هوس انگیز.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان اسپاگتی، ½ ۱ لیوان چیلی، ۲ قاشق غذاخوری پیاز و ۳ قاشق غذاخوری پنیر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)

مواد لازم

۱۲۰ گرم اسپاگتی

اسپری روغن

۲۴۰ گرم گوشت بوقلمون (چرخ­کرده)

½ ۱ لیوان پیاز (خردشده) (تقسیم شود)

۱ لیوان فلفل دلمه­ای سبز (خردشده)

۱ قاشق غذاخوری سیر (ریز خردشده)

۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی

۲ قاشق غذاخوری رب گوجه­فرنگی

۱ قاشق چای­خوری زیره

۱ قاشق چای­خوری پونه خشک

¼ قاشق چای­خوری دارچین

⅛ قاشق چای­خوری ادویه

½ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

۱ عدد (۴۵۰ گرمی) کنسرو لوبیا چیتی

۴۵۰ گرم گوجه­فرنگی (خردشده)

½ ۲ قاشق غذاخوری شکلات تخته­ای (نیمه تلخ)

¼ قاشق چای­خوری نمک

¾ لیوان پنیر چدار (درشت رنده شده)

 طرز تهیه:

۱) اسپاگتی را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید، آبکش کنید و کنار بگذارید.

۲) قابلمه­ای را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. سپس، گوشت بوقلمون را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. حالا ۱ لیوان پیاز، فلفل دلمه­ای و سیر را بریزید و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. بعد پودر چیلی و ۵ ماده بعدی را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. پس از آن، آب گوشت مرغ، لوبیا و گوجه فرنگی را بریزید و بگذارید غذای شما به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذا ۲۰ دقیقه بپزد. گاهی غذا را هم بزنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و شکلات و نمک را اضافه کنید. خوراک چیلی را همراه با اسپاگتی، ½ لیوان پیاز و پنیر سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۰۸

چربی: ۱۳.۸ گرم

چربی اشباع­شده: ۶.۶ گرم

پروتئین: ۲۴.۵ گرم

کربوهیدرات: ۴۷.۴ گرم

فیبر: ۷.۹ گرم

کلسترول: ۶۷ میلی­گرم

آهن: ۳.۷ ­میلی­گرم

سدیم: ۷۶۵ میلی­گرم

کلسیم: ۲۳۷ میلی­گرم