سالاد کلم

پیش­غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

مواد لازم

½ عدد کلم بنفش

½ عدد کلم سفید

½ لیوان ماست (کم چرب)

۲ قاشق غذاخوری برگ ترخون تازه (خردشده)

½ ۱ قاشق غذاخوری خردل

۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب

۱ قاشق چای­خوری شکر

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

طرز تهیه:

۱) برگ­های کلم­ها را به صورت رشته­های باریک خرد کنید و در کاسه بزرگی بریزید. سپس ماست، ترخون، خردل، سرکه، شکر، نمک و فلفل سیاه را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. حالا مخلوط ماست را که چاشنی سالاد است به کاسه کلم­ها اضافه کنید و هم بزنید. این سالاد را هم می­توانید به عنوان پیش­غذا سرو کنید و هم همراه غذای اصلی برای مهمان­ها ببرید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۹۲

چربی: ۰.۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۴ ­گرم

سدیم: ۲۵۴ میلی­گرم