بیسکویت شکلات و گیلاس

این میان وعده را حتما امتحان کنید.

(برای ۴۰ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد بیسکویت)

مواد لازم

۲ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

۱ لیوان آرد گندم (سبوس دار)

¼ قاشق چای­خوری نمک

۱ لیوان شکر

۳ عدد تخم مرغ بزرگ

۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی

۲ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

⅔ لیوان گیلاس خشک

½ لیوان شکلات تخته­ای (نیمه تلخ) (ریز خرد شده)

اسپری روغن

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید. کف سینی فِر را با اسپری روغن چرب کنید.

۲) آردها و نمک را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید.

۳) شکر را داخل کاسه بزرگی بریزید و تخم مرغ­‌ها را داخل کاسه بشکنید و ۴ دقیقه با همزن برقی با سرعت بالا هم بزنید تا مخلوط کاملا سفت و یکدست شود. روغن و عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. همزن را روی سرعت پایین بگذارید و مخلوط آرد را اضافه کرده و با باقی مواد خوب مخلوط کنید. سپس، شکلات و گیلاس را اضافه کنید و هم بزنید.

۴) خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به مستطیلی با ضخامتی کمتر از ۳ سانتی­متر تبدیل کنید. سپس آنها را داخل سینی فر بچینید. سینی را ۲۵ دقیقه در فِر قرار دهید تا خمیر بپزد و قهوه­ای رنگ شود.

۵) فِر را به دمای ۱۷۰ درجه سانتی­گراد کاهش دهید.

۶) بیسکویت‌­ها را برش دهید (عرض ½ ۱ سانتیمتر و طول دلخواه). سپس، آنها را به صورت افقی در سینی فِر بچینید. سینی را ۱۰ دقیقه در فِر قرار دهید. سپس، بیسکویت­‌ها را پشت و رو کنید و دوباره به مدت ۱۰ دقیقه در فِر قرار دهید. میان وعده شما آماده سِرو است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۸۱

کالری به دست آمده از چربی: ۲۲%

چربی: ۲ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۷ گرم

پروتئین: ۱.۶ گرم

کربوهیدرات: ۱۴.۶ گرم

فیبر: ۰.۶ گرم

کلسترول: ۱۷ میلی­گرم

آهن: ۰.۵ میلی­گرم

سدیم: ۲۰ میلی­گرم

کلسیم: ۶ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید