شیرینی میوه و آجیل

این میان­وعده بسیار سالم و خوشمزه است.

(۱۵ برش)

مواد لازم

۱۱۰ گرم کره (در دمای اتاق)

⅓ لیوان شکر

⅓ لیوان شکر قهوه­ای

۱ عدد تخم مرغ

۱ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

½ قاشق چای­خوری جوش شیرین

¼ قاشق چای­خوری نمک

⅓ ۱ لیوان بلغور جو

¾ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

۱ لیوان انواع میوه خشک

½ لیوان نارگیل (رنده شده)

½ لیوان گردو (خرد شده)

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید. قالب فلزی مربعی شکلی (به قطر ۲۰ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید.

۲) شکر و کره را در کاسه بزرگی بریزید و ۵ دقیقه با همزن برقی مخلوط کنید. تخم مرغ را داخل کاسه بشکنید و وانیل، جوش شیرین و نمک را اضافه کرده و با سرعت متوسط همزن مخلوط کنید. سپس، بلغور جو و آرد را اضافه کنید و با سرعت پایین همزن، هم بزنید. در پایان، بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شیرینی­های شما آماده شود.

۳) مخلوط شیرینی را داخل قالب بریزید و صاف کنید. قالب را ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فِر بگذارید تا شیرینی­های شما طلایی شده و آماده شوند. پس از سرد شدن، شیرینی را برش دهید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۸۳

چربی: ۱۰ گرم

چربی اشباع شده: ۵ گرم

پروتئین: ۲ گرم

کربوهیدرات: ۲۲ گرم

فیبر: ۱ گرم

کلسترول: ۳۱ میلی­گرم

سدیم: ۹۴ میلی­گرم