املت گوجه‌فرنگی و پنیر
این املت سرشار از سبزیجات، انتخابی مناسب برای صبحانه و شام است. همراه با آن میتوانید میوههای تازهای چون انگور، کیوی و پرتقال را سِرو کنید.
(برای ۲ نفر: هر نفر ½ املت)
مواد لازم
۲ عدد تخممرغ بزرگ
۲ عدد سفیده تخممرغ بزرگ
۲ قاشق غذاخوری آب
۱ قاشق غذاخوری گشنیز تازه خُرد شده (ریز خردشده)
¼ قاشق چایخوری نمک
⅛ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
¼ لیوان (۳۰ گرم) پنیر چدار (کم چرب) (رنده شده)
½ لیوان گوجه فرنگی (۱ عدد متوسط) (درشت خردشده)
اسپری روغن
طرز تهیه:
۱) در کاسه متوسطی تخممرغها را بشکنید و بعد سفیدهها، آب، گشنیز، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
۲) ماهیتابه متوسطی را روی اجاق گاز با حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. مخلوط تخم مرغ را داخل ماهیتابه بریزید و با کاردک آن را پهن کنید. بگذارید املت شما بپزد. پس از پخته شدن (حدود ۳ دقیقه یا بیشتر) پنیر را روی املت بپاشید و بعد با قاشق گوجهها را روی نصف املت بریزید. نصف دیگر املت را به آرامی با کاردک بلند کنید و بر روی این بخش قرار دهید.
۳) حالا املت را از وسط نصف کنید و در بشقاب قرار دهید. با برگهای تازه گشنیز غذای خود را تزئین کرده و برای سِرو آماده کنید. صبحانه شما آماده است. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۴۷
کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%
چربی: ۷.۷ گرم
چربی اشباع شده: ۳.۴ گرم
پروتئین: ۱۳.۹ گرم
کربوهیدرات: ۳.۸ گرم
فیبر: ۰.۵ گرم
کلسترول: ۱۹۰ میلیگرم
آهن: ۱.۴ میلیگرم
سدیم: ۵۱۰ میلیگرم
کلسیم: ۱۳۲ میلیگرم
