اسفناج

از موثرترین سبزیجات در پیشگیری از سرطان می‌باشد.

از منابع خوب آهن است.

به خاطر داشتن آنتی‌اکسیدان، ضد بیماری قلبی است.

اسید فولیک موجود در آن برای خانم‌های باردار مفید است.

غنی از منیزیم است و برای تنظیم فشار خون و قند خون عامل موثری به حساب می‌آید.