سوپ گوجه فرنگی و برگ ریحان

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ¼ ۱ لیوان سوپ و ۳ عدد نان تست)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

½ ۱ لیوان پیاز (خردشده)

۳ حبه سیر (خردشده)

¾ لیوان ریحان (خردشده)

۸۵۰ گرم گوجه­‌فرنگی (نگینی خردشده)

½ لیوان پنیر خامه‌­ای (مکعبی خردشده)

۲ لیوان شیر کم چرب

¼ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

۱۲ برش نان فرانسوی

اسپری روغن

۱ حبه سیر (از وسط نصف شود)

۳۰ گرم پنیر پارمزان (رنده شده)

طرز تهیه:

۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه بالا قرار دهید.

۲) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن زیتون را اضافه کنید. پیاز را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. حالا سیر را بریزید و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید. ریحان و گوجه‌­فرنگی را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. سپس پنیر را اضافه کنید تا آب شود. حال این مخلوط را در مخلوط‌­کن بریزید و پوره کنید. پوره را به قابلمه برگردانید و شیر و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و بگذارید ۲ دقیقه بپزد.

۳) کف سینی مناسب گریل را با کاغذ روغنی بپوشانید. نان­‌ها را روی سینی بچینید و با پاشیدن اسپری روغن چرب کنید. سینی را ۱ دقیقه داخل بخش گریل اجاق گاز قرار دهید. سپس نان­‌ها را با مالیدن سیر طعم­‌دار کنید و بعد آنها را برگردانید و پنیر پارمزان را رویشان بریزید. نان­‌ها را دوباره ۱ دقیقه گریل کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۱۲

چربی: ۱۳.۹ گرم

چربی اشباع شده: ۶.۳ گرم

پروتئین: ۱۳.۲ گرم

کربوهیدرات: ۳۳.۸ گرم

فیبر: ۳.۴ گرم

کلسترول: ۳۳ میلی­گرم

آهن: ۱.۴ میلی­گرم

سدیم: ۵۰۶ میلی­گرم

کلسیم: ۲۸۱ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید