روانشناسی لاغری

حتی اگر می‌خواهید چند دانه بیسکویت یا چند تکه هویج بخورید، از خودتان طوری پذیرایی کنید که انگار مهمان دارید؛ مهمانی عزیز، خودتان.
در ظروف شیک و یک‌نفره از خودتان پذیرایی کنید. تدارک این مراسم و رعایت این آداب کمکتان می‌کند هر تجربه خوردنتان را در ذهنتان ثبت کنید و متوجه خوردنتان باشید.
فقط یادتان نرود که بشقاب خود را از بزرگ به کوچک تبدیل کنید. طبق نظر کارشناسان، کوچک کردن بشقاب غذا، مقدار غذایی را که می‌خورید بیست درصد کم می‌کند.

کارشناس تغذیه سیبیتا

مطالعه‌ای در دانشگاه جان هاپکینز نشان داد افرادی که با موزیک آرامش‌بخش غذا می‌خورند، گازهای کوچکتر و کمتری به غذا می‌زنند و طولانی‌تر و آرام‌تر می‌جوند. حتی برخی از آنها قبل از تمام شدن غذایشان احساس سیری می‌کردند.
اما با موسیقی تند، سرعت گاز زدن و غذا خوردن بیشتر می‌شد و حتی برخی افراد تقاضای پرس دوم می‌کردند.
پس زمانی که غذا می‌خورید موزیکی با ریتم آرام در خانه پخش کنید، این کار کمکتان می‌کند آرام‌تر بخورید و زودتر سیر شوید.

کارشناس تغذیه سیبیتا

به صحبت‌های طرف مقابل گوش کنید. صحبت او را قطع نکنید تا هرچه می‌خواهد بگوید. در طی گوش دادن از قضاوت و ارزیابی خودداری کنید و فورا پاسخ ندهید، حتی مشغول فکر کردن به این که چه جوابی باید بدهید، نباشید، تا سخنان طرف مقابل را خوب بفهمید. یکی از روش‌هایی که به خوب گوش دادن کمک می‌کند تکنیک خلع سلاح است. یعنی حتی اگر معتقدید سخنان طرف مقابل به کلی اشتباه و غیر منطقی است باز هم سعی کنید نکته مثبتی در سخنانش بیابید و با قسمتی از حرف‌های او موافقت کنید تا طرف مقابل را خلع سلاح کرده باشید. در این صورت فرد آرام می‌شود و به جای اینکه حملات انتقاد را ادامه دهد از موضع خصمانه خود فاصله می‌گیرد.
تکنیک دیگر همدلی است. یعنی خود را به جای طرف مقابل بگذارید و مسئله را از دریچه چشم او بنگرید. بعد با جمع‌بندی و خلاصه کردن حرف‌های طرف مقابل و بیان آنها به احساس او احترام بگذارید.
اگر با نگاهی باز به صحبت‌ها و انتقاد دیگران گوش کنید نه تنها نیازی به خوردن، جهت آرام کردن خود ندارید بلکه چیزهای زیادی هم یاد می‌گیرید.

کارشناس تغذیه سیبیتا

اکثر ما کارهایمان را از سر عادت، بی‌توجه و با سرعت بالا انجام می‌دهیم و یا از خیلی از امور، ساده می‌گذریم. تأمل کردن و اندیشیدن به احساساتمان، می‌تواند سبب شود لذت بیشتری از لحظات خود ببریم.
به طور مثال زمانی که یک وعده غذا را به پایان می‌رسانید، چند لحظه آرام و خاموش بنشینید و به فوائدی که غذا به بدن شما می‌رساند فکر کنید.
وقتی کسی از شما تعریف می‌کند، به جای رد کردن آن، آن را به طور کامل در وجود خود بپذیرید و از آن لذت ببرید.
وقتی ورزش می‌کنید، اثر مثبت و شادی‌بخش آن را با همه وجود بپذیرید، افزایش انرژی را درون خود حس کرده و با نوشیدن آب وجودتان را سرشار از حیات کنید.
وقتی که کاری را با موفقیت انجام می‌دهید، قبل از این که با عجله انجام کار بعدی را شروع کنید، زمانی را صرف قدردانی از توانایی‌های خود کنید.

کارشناس تغذیه سیبیتا

اگر شما دوستی داشتید که سعی در کاهش وزن داشت، آیا او را چاقالو صدا می‌زدید؟ و یا حتی بی‌اراده یا تنبل؟ یا به او می‌گفتید که من می‌دونم تو هیچ وقت لاغر نمی‌شوی؟
مسلماً نه!
اما در موردش فکر کنید، چقدر از این عبارات منفی را نثار خودتان می‌کنید؟
افرادی که در کاهش وزن ناموفق هستند اغلب با عبارات منفی با خود صحبت می‌کنند. آنها تمایل دارند تصویر منفی از خود ارائه دهند که نتیجه‌ای جز تاثیر منفی بر روند برنامه‌شان ندارد.
باور کنید که افکار منفی می‌تواند مغز را برای شکست و چاق ماندن آماده کند. باور کنید که اگر به خودتان بگویید: “من همیشه چاق بوده‌ام” یا: “من هیچ وقت نمی‌توانم لاغر شوم”، با هر بار گفتن این عبارات، احتمال موفقیت خود را کمتر می‌کنید، چون توانایی تغییر را در خود از بین می‌برید.
اگر می‌خواهید وزن کم کنید باید یاد بگیرید که این افکار منفی را  دور بیاندازید و آنها را به افکار امیدوارکننده اما واقعی تغییر دهید. فکر منفی: “من نمی‌توانم وزن کم کنم” را به فکر: “من در حال وزن کم کردن هستم” تغییر دهید.
البته در جمله سازی مثبت خود از افعال امیدوارم و یا سعی می‌کنم استفاده نکنید چون این افعال نیز ذهن شما در شرایطی قرار می‌دهد که گویی باز منتظر شکست هستید.

کارشناس تغذیه سیبیتا

زنان چاق چهار برابر بیشتر نسبت به کسانی که وزن سالمی دارند دچار آرتروز می‌شوند.
زنان چاق که دوازده و نیم کیلو یا بیشتر بعد از سن هجده سالگی وزن اضافه می‌کنند، احتمال ابتلا به سرطان سینه بعد از یائسگی در آنها نسبت به زنانی که وزنشان ثابت است، دو برابر می‌شود.
زنان چاق سه تا چهار برابر بیشتر از زنانی با وزن معمولی به سرطان‌های رحم دچار می‌شوند.
زنان چاق سه تا چهار برابر بیشتر احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی، فشار خون و کلسترول بالا دارند.
زنان چاق حداقل دو برابر بیشتر به سنگ کیسه صفرا مبتلا می‌شوند.
زنان چاق بیشتر به بی‌نظمی‌های قاعدگی دچارند.
زنان چاقی که حامله می‌شوند احتمال بیشتری دارد که به سقط جنین، دیابت و پرفشاری خون بارداری مبتلا شوند.
□
اگر شما هم جزو این گروه هستید ولی هنوز برنامه‌ای برای کاهش وزن ندارید، نگاهی دوباره به لیست بالا بیاندازید و تردیدها را کنار بگذارید. شما لایق سلامت و زیبایی هستید.

کارشناس تغذیه سیبیتا

آنچه من از خود می‌سازم نمونه و سرمشقی است برای همه جهانیان (ژان پل سارتر)
همیشه تغییر در کنار ماست، به سادگی چند قدم حرکت که تغییری است در بعد مکان. کافی است بدانیم که چه می‌خواهیم، یقیناٌ به آن خواهیم رسید. مثل امروز که بعد از گذشت چهار ماه، تغییر زیبایی را در اندام خود مشاهده می‌کنم. به سادگی قدم زدن کنار ساحل آرام، امروز به ساحل زیبا و آرام سلامتی جسمی رسیده‌ام. چهار ماه و یک تغییر جسمانی بالغ بر پانزده کیلوگرم و ارزنده‌تر از آن تغییر بسیاری از عادات و رفتارهای غذایی من.

آقای م ش

با استفاده از روش سیبیتا در آرام و باتمرکز خوردن، لذت خوردن را بعد از سی سال چاق بودن درک کردم.
با خوردن آلو به باغهای زیبایی که با شبنم صبحگاهی مزین شده بود و نسیم خنکی به بدنم می‌خورد سفر کردم.
با خوردن موزهایی که به حلقه‌های کوچک تقسیم شده بود به استوا سفر کردم و زیبایی درختان تناور استوایی را به عینه دیدم.
با خوردن گوشت و برنج با مادر خود، زمین پیوند یافتم و احساس سپاس از دامپرور و کشاورز همه وجودم را فرا گرفت.

خانم آ م

با استفاده از روش سیبیتا آرام خوردن و باتمرکز غذا خوردن را یاد گرفته‌ام و این آرامش در سایر کارهایم هم تاثیر گذاشته است. مقدار غذایم هم خیلی کمتر از قبل شده است به طوری که برای پختن غذا و شمردن پیمانه‌های برنج، دیگر کسی مرا نمی‌شمرد، در صورتی که قبلاٌ حداقل یک یا دو پیمانه برنج برای من در نظر گرفته می‌شد.

خانم پ ع

من امروز صبح برای اولین بار فهمیدم وقتی نون رو ریزریز می‌کنم می‌تونم به جای این که با هفت تا نون تست سیر شوم فقط با یک نان تست سیر شوم.

خانم پ ف