آشپزی با نعناع

یک کباب خوشمزه. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 2 عدد سیخ) مواد لازم 2 قاشق چای­خوری زنجفیل تازه 2 قاشق چای­خوری روغن زیتون ½ 1 قاشق چای­خوری زیره 1 قاشق چای­خوری تخم گشنیز ¼ قاشق چای­خوری نمک 2 حبّه سیر (ریز خردشده) 500 گرم…

یک سالاد عالی. (برای 6 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان) مواد لازم 1 لیوان انگور سبز (هر کدام دو قسمت شوند) 1 لیوان انگور قرمز (هر کدام دو قسمت شوند) 3 عدد آلو قرمز (خردشده) 2 عدد هلو (خردشده) 2 عدد شلیل (خردشده) 2 عدد لیمو ترش…

یک سالاد عالی. (برای 5 نفر؛ هر نفر: 1 عدد برگ کاهو و ¾ لیوان سالاد) مواد لازم چاشنی: 1 لیوان برگ نعناع (خردشده) ⅓ لیوان شکر ¼ لیوان سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ¼ قاشق چای­خوری نمک ¼ قاشق چای­خوری دانه…

یک خوراک سالم. (برای 8 نفر) مواد لازم 2 کیلوگرم نخودفرنگی 2 عدد پیاز (خردشده) 12 عدد برگ نعناع بزرگ (خردشده) 2 قاشق چای­خوری کره ¼ لیوان پیازچه (خردشده) نمک (به میزان لازم) طرز تهیه: 1) قابلمه بزرگی را پر از…

یک چای خنک. (برای 8 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان) مواد لازم 8 لیوان آب جوشیده 1 قاشق غذاخوری چای سبز 25 عدد شاخه نعناع ½ لیوان شکر طرز تهیه: 1) آب جوشیده و چای سبز را در کاسه متوسطی بریزید و هم بزنید. روی کاسه را بپوشانید و…

یک چاشنی مناسب برای انواع غذاها. (1 لیوان؛ هر نفر: 1 قاشق غذاخوری) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 20 دقیقه) مواد لازم ½ 1 لیوان برگ گشنیز ½ لیوان برگ نعناع 2 عدد پیاز (خردشده) 3 عدد فلفل سرانو (فلفل نیمه تند) (خردشده) 2…

یک بلال خوشمزه. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 عدد ذرت) مواد لازم 4 عدد بلال اسپری روغن 2 قاشق غذاخوری پنیر فتا (خردشده) 1 قاشق غذاخوری کره (نرم شده) 1 قاشق غذاخوری برگ نعناع تازه (ریز خردشده) ½ 1 قاشق چای­خوری آب لیموی تازه…