آشپزی با ریحان

یک دسر لذت­‌بخش. (برای 6 نفر؛ هر نفر: ½ لیوان) مواد لازم ¾ لیوان آب لیموی تازه ½ 1 لیوان آب ⅔ لیوان شکر ⅓ لیوان برگ ریحان (ریز خرد شده) 1 قاشق غذاخوری پوست لیمو (رنده شده) طرز تهیه: 1) آب لیمو، آب و پوست لیمو را…

یک سالاد خوش­عطر. (برای 8 نفر؛ هر نفر: 3 حلقه گوجه‌­فرنگی، 1 قاشق غذاخوری سس ریحان و 1 قاشق غذاخوری پنیر) مواد لازم سس ریحان: 1 لیوان برگ ریحان (خرد شده) ⅓ لیوان آب سبزیجات پخته شده ¼ لیوان سرکه بالزامیک 1 قاشق…

یک شام خاص. (برای 3 تا 4 نفر) مواد لازم 500 گرم سینه مرغ (با استخوان) 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری سیر (ریز خرد شده) 1 قاشق غذاخوری زنجفیل (ریز خرد شده) ¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل چیلی 1 قاشق غذاخوری…

یک شام خوش طعم و خوش عطر. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 عدد استیک ماهی تن؛ ¾ لیوان سس و 1 قاشق غذاخوری کره ریحان) مواد لازم چاشنی ریحان: ¾ لیوان برگ ریحان 2 قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق) 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ¼ قاشق…

یک شام عالی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 2 قاچ) مواد لازم خمیر پیتزا (500 گرم) 2 قاشق چای­خوری آرد ذرت 2 قاشق چای­خوری روغن زیتون 2 حبّه سیر (ریز خرد شده) 500 گرم گوجه فرنگی (ریز خرد شده) اسپری روغن ¾ لیوان پنیر چدار…

یک پستو کلاسیک ایتالیایی. (⅓ لیوان) مواد لازم ½ لیوان برگ ریحان 4 تا 6 حبّه سیر (ریز خرد شده) ⅓ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده) 3 قاشق غذاخوری دانه کاج 2 قاشق غذاخوری برگ جعفری (ریز خرد شده) ½ قاشق چای­خوری نمک ¼…

یک پاستای عالی. (برای 4 نفر) مواد لازم ½ 1 لیتر آب 240 گرم اسپاگتی 500 گرم میگو ¼ لیوان برگ ریحان (خرد شده) 3 قاشق غذاخوری نخودفرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ½ قاشق چای­خوری نمک…