سالاد نخود و تن ماهی

سالادی سالم و مغذی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان سالاد و ۲ عدد نان تست)

مواد لازم

۲ لیوان آب

۱ قاشق چای­خوری نمک

۲ لیوان لوبیا سبز (درشت خردشده)

¼ لیوان موسیر (ریز خردشده)

۲ عدد فلفل نیمه تند کوچک (کبابی شده) (خردشده)

۱ عدد کنسرو (۴۵۰ گرمی) نخود

۱ حبه سیر (ریز خردشده)

۳ قاشق غذاخوری سس مایونز

۲ قاشق غذاخوری سرکه

۱ قاشق چای­خوری پاپریکا

۴ لیوان آرگولا

۱ عدد کنسرو (۲۴۰ گرمی) تن ماهی

¼ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده)

۸ برش نان فرانسوی

طرز تهیه:

۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید.

۲) آب و نمک را داخل قابلمه­‌ای بریزید و روی حرارت بالا بگذارید تا به جوش بیاید. سپس لوبیاسبز را اضافه کنید و بگذارید ۴ دقیقه بپزد. حالا آنها را زیر آب سرد آبکش کنید. لوبیاسبز، موسیر، فلفل سیاه، نخود و سیر را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید.

۳) سس مایونز، سرکه و پاپریکا را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. سپس مخلوط سس مایونز را به مخلوط لوبیا اضافه کنید. در هر بشقاب سرو، ۱ لیوان برگ آرگولا بریزید. سپس ۱ لیوان مخلوط لوبیاسبز بریزید. پس از آن تن ماهی را اضافه کنید.

۴) پنیر را روی نان‌­ها بپاشید. نان­ها را روی سینی فر بچینید و دو دقیقه گریل کنید. نان­های گریل شده را با سالاد سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۹۱

کالری به دست آمده از چربی: ۲۶%

چربی: ۱۱.۵ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۲ گرم

پروتئین: ۲۳.۷ گرم

کربوهیدرات: ۴۶.۵ گرم

فیبر: ۶.۲ گرم

کلسترول: ۲۳ میلی­گرم

آهن: ۳.۵ میلی­گرم

سدیم: ۱۰۵۲ میلی­گرم

کلسیم: ۱۹۸ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید